特集(健康家族:フマガリ)

【健康家族応援します!】 8月6日は「ハムの日」
~ワインだけじゃない!日本酒のお供にいかが?~

ハム・サラミの老舗“フマガリ”
1900年代初めに創業し、コモ地方伝統のハム・サラミの老舗として親しまれている“フマガリ”。豚の飼育から加工までを自社で一貫して行うことで、安定した高い品質を守っています。

“フマガリ”豚の特徴は自然な成長。最低210日間の肥育期間を経て、“フマガリ”豚に成長します。 パルマハムになるための豚として、パルミジャーノ・レッジャーノチーズのホエー(乳清)を飼料に、丹精込めて育てられたフマガリ豚。
赤みが濃くて、水分が少なく、脂肪やコレステロール値の低い肉質に仕上がります

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セルフ片山 ピアBandai店・新潟屋

住所:新潟県新潟市中央区万代島2-5
営業時間:10:00~19:00(土・日・祝日9:30~)
電話:025-256-8077

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