高千代 辛口 180ml

高千代 辛口 180ml

税抜価格 : 231


内容量:180ml
アルコール度数:15-16%
産地:新潟県南魚沼市
メーカー:高千代酒造
JANコード: 4931782001830
カテゴリ: 清酒 > 普通酒
在庫: あり

常温

旨みを残した辛口の酒。

原材料

米(新潟県産)、米こうじ(新潟県産米)、醸造アルコール

商品詳細

上質の米、円やかな水、厳しい寒さ、そして自然をいつくしむ心が醸す銘酒

明治元年の創業以来厳しくも豊かな自然の中で自然に抗うことなく、自然と調和し、自然を生かし、自然を利用した酒造りをしています。日本一の米産地で作られる米にしても、洗米や仕込みに使う水にしても、仕込み時期の酒造りの邪魔をする雑菌類の動きを封じてくれる厳しい寒さも、 降り積もる雪によって清められた空気も全て酒を造るための最高の条件がここには揃っています。
仕込み水は蔵近くにそびえたつ巻機山からの伏流水を使用。100年以上をかけて自然濾過された伏流水が蔵の地下およそ100mのところを流れているのです。とても円やかな軟水で、この水の良さを生かすためフィルタなどで濾過することなく、滅菌処理をするだけでそのまま仕込み水として使っているのです。

高千代酒造について詳しいご紹介はこちらからご覧いただけます。

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