真野鶴 純米吟醸 720ml

真野鶴 純米吟醸 720ml

税抜価格 : 1,400


内容量:720ml
アルコール度数:15%
産地:新潟県佐渡市
メーカー:尾畑酒造
JANコード: 4935787202568
カテゴリ: 清酒 > 純米吟醸
在庫: あり

常温

グレープやメロン、洋ナシ、ライチをほうふつとする馥郁たる香りが、口の中に含むと優しく広がり淡雪のようにスーっと消えていきます。味わいはやや濃く、ジューシーな甘みをしっかりと感じますが、辛口酒らしいキレの良さがあり、後口は綺麗で静かに余韻が引いていきます。

原材料

米、米こうじ [五百万石100%] 精米歩合55%

商品詳細

佐渡の自然と優秀な若手杜氏が造り出すきれいながらも旨口の銘酒

尾畑酒造の創業以来伝えられてきた家訓 「四宝和醸」 。 四宝とは「米」「水」「人」「自然」のことであり酒造りの心は、この四つの和を以って醸す言うことなのだそうです。
「真野鶴ではこれに「佐渡」を加え、四つの宝の和をもって醸す 「四宝和醸」という言葉を造り、酒造りのモットーとしています。蔵の家紋「四つ目」にも通じ、すべての要素を十分に生かした "バランスの良い酒"を常に追求しています。若手杜氏を筆頭に「盃を重ねる毎に旨味が増す酒」に仕上げています。
「真野鶴」の蔵がある佐渡島は、朱鷺の放鳥のために自然環境や生態系の保護に努めています。 朱鷺に優しい島は人にも優しく安全な島。 それは酒造りにも良い影響を与えてくれます。 この島で、新しい酒米「越淡麗」と 従来品種「五百万石」を契約栽培しています。そして佐渡の清冽な水、豊かな自然と風土が、 柔らかく優しい味わいのお酒を生み出してくれます。

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