越乃幻の酒 純米吟醸 720ml

越乃幻の酒 純米吟醸 720ml

税抜価格 : 2,000


内容量:720ml
アルコール度数:15-16%
産地:新潟県新潟市
メーカー:越の華酒造
JANコード: 4935503332111
カテゴリ: 清酒 > 純米吟醸
在庫: あり

常温

酒米”亀の尾”を掛米として、麹米に山田錦を使用したことにより、自然に醸し出される上品でやわらかな香味の豊かさを堪能できます。

原材料

米(国産)、米こうじ(国産米) 精米歩合55%

商品詳細

越の華酒造は新潟市の中心地に程近い沼垂(ぬったり)にある酒蔵です。社是にも掲げる「滴滴在心 酒にこころあり」という言葉は、「越の華酒造で造る酒の一滴一滴に心が入っていますよ」という越の華酒造の酒造り表しています。 「酒の八割は水である」という視点から、阿賀町(旧三川村)にある「桂清水」にたどり着いたそうです。この「桂清水」は阿賀野川の上流にあたる良質な伏流水で、岩盤から流れ出る水をタンクで汲みに行き、酒造りに使用しています。 酒米には最高峰兵庫県産の「山田錦」と、幻の酒米と珍重されている「亀の尾」を使用。また、自家培養のオリジナル酵母で醸した純米吟醸酒です。香り高くスッキリと飲め、辛口ながら辛さを感じさせない旨口タイプです。サビのきいた新鮮な白身のお造りとの相性が絶品。

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