越 純米吟醸(亀の尾仕込み) 1.8L

越 純米吟醸(亀の尾仕込み) 1.8L

税抜価格 : 3,300


内容量:1.8L
アルコール度数:15-16%
産地:新潟県新潟市
メーカー:塩川酒造
JANコード: 4535490301307
カテゴリ: 清酒 > 純米吟醸
在庫: あり

常温

上品な香りとすっきりとした味わいが特徴で、亀の尾ならではの切れ味の良さがあるお酒。

原材料

米、米こうじ 精米歩合55%

商品詳細

砂丘で濾過された円やかな水が米の旨さを引き出す淡麗旨口

塩川酒造は新潟市の内野町にあります。内野町には他にも幾つかの酒蔵がありますが、それはこの地域に良い水があったからだと言われています。 水は砂丘で濾過され創り出された地下水で、この蔵の敷地内の比較的浅いところから汲み上げられる中硬水です。とても円やかなこの中硬水の水を使うことでこの蔵独自の淡麗ながらも旨味のある酒が造られているのです。この蔵には上水道が全く引かれていないと言うほど質にも量にも恵まれ、この水をふんだんに使ってここの酒造りは行われています。
新潟県内の契約農家で栽培された、幻の酒造好適米「亀の尾」を100%使用し、55%まで磨き上げ、じっくりと長期低温発酵させた純米吟醸酒です。まろやかな味わい、ほのかに香る吟醸香、純米造り特有の米の旨みをお楽しみください。

塩川酒造について詳しいご紹介はこちらからご覧いただけます。

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