明和義人 純米吟醸 720ml

明和義人 純米吟醸 720ml

税抜価格 : 2,000


内容量:720ml
アルコール度数:15-16%
産地:新潟県新潟市
メーカー:今代司酒造
JANコード: 4935517409922
カテゴリ: 清酒 > 純米吟醸
在庫: あり

常温

柔らかさが香る芳醇な旨口酒注ぐと上品で澄んだ香りが立ち上がります。味わいはサラりとしており、とても飲みやすい日本酒です。甘味と苦味も感じる事ができ、舌の上で甘味がほどけて、綺麗な苦味でスッと消えていく感覚です。

原材料

米、米こうじ [五百万石100%] 精米歩合60%

商品詳細

酒の一滴(ひとしずく)にまで造り手の魂を込めた真剣勝負の酒造り

今代司酒造は新潟市の中心地「沼垂(ぬったり)」にあります。 沼垂という地区は古くから「発酵食品」の町として賑わってきた地でもあります。
昭和の時代の新潟大地震の影響で、水脈が大きく変わり、この地の地下水を汲むことが困難となってしまいました。
そこで今代司酒造では、仕込みの時期になると、名水地としても有名な五泉市の「菅名岳」の麓から湧水を汲んできています。
また数年前からは、「全量純米の蔵」を掲げ、純米酒系のお酒だけを造る、新潟県内でもとても稀少な蔵となっているのです。

アルコール度 15-16% 日本酒度 +3
酸度 - アミノ酸度 -
精米歩合 60% 原材料 米、米こうじ [五百万石100%]

今代司酒造について詳しいご紹介はこちらからご覧いただけます。

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